Según indica el Ranking iEco 2010/2011 (diario Clarín 10/12/2011) en las categorías Cafés y Bares, las marcas más admiradas están encabezadas por las nacionales Havanna (190 locales) y Bonafide (169), que superaron a las norteamericanas Mc Donald’s (186), Burger King (54) y Starbucks (33). A estas, hay que sumarle que en el TOP TEN también están ocupando los puestos séptimo y octavo dos firmas  que siguieron agresivas estrategias de posicionamiento,  Café Martínez (77 locales) y Mostaza (52)

Excepto Burger y Starbucks, las mencionadas son marcas que adoptaron el sistema de franquicias para crecer y desarrollarse y hoy se comprobó, gracias a esa investigación, que también lograron un posicionamiento superlativo, en gran parte por la cantidad de locales que tienen cada una de ellas, entre 60 y 200 locales.

Es dable observar que  “B.K.: el rey de la hamburguesa” y “la cafetería de Seattle” con 33 tiendas en tres años, operan en nuestro país por el master franquiciado para América Latina el Grupo Alsea de México. Por lo que perfectamente se lo puede considerar franquicias y por lo tanto, ante esta circunstancia, 7 de las 10 primeras marcas en el rubro son franquicias.

Al “franquiciar” un negocio se reproduce muchas veces el modelo del centro piloto creando una cadena de establecimientos.

El consumidor, cuando ve varios locales bajo la misma marca, los asocia y retiene la marca en su memoria. Así es como funciona, precisamente, la memoria humana, por una red de asociaciones registradas ordenadamente.

Por este motivo, las franquicias han sido y son capaces de construir marcas increíblemente fuertes, y por lo tanto valiosas, y sin haber invertido grandes sumas de dinero en ello.

Existe entonces, una clara relación entre la franquicia y la marca. Y es que la franquicia ayuda a desarrollar marca. Construir una marca cuesta esfuerzo, tiempo y dinero. Gracias a la franquicia, este tiempo y dinero pueden reducirse.

Carlos Canudas
Director

(CABA).- Los tickets y facturas deberán incluir el teléfono de defensa del consumidor. Los comercios y lugares de atención al público tendrán que colocar un cartel al respecto. El texto de la norma.

El Gobierno porteño ha sancionado la ley nº 3896, por la que se establece la obligatoriedad de exponer las siguientes leyendas:

-Cartel en el local

Desde el viernes 11 de noviembre de 2011, en comercios y lugares de atención al público, un cartel en lugar visible con la inscripción:

“Sr. consumidor o usuario: ante cualquier duda o reclamo diríjase al area de defensa y protección del consumidor de cualquier centro de gestión y participación comunal (CGPC) del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y/o al teléfono gratuito 147 del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires”.

-Leyenda obligatoria para Facturas y Tickets a Consumidores Finales

Desde el 1º de mayo de 2012, en las facturas y tickets emitidos a consumidores finales conforme la ley 24.240 deberá constar en forma legible y destacada el número de teléfono gratuito del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires,147, junto a la leyenda “Teléfono Gratuito CABA, Área de Defensa y Protección al Consumidor”.

Texto completo de la norma

LEY 3896 Buenos Aires (Ciudad). Facturación. Defensa y protección al

consumidor. Obligatoriedad de colocar leyenda en las facturas y tickets

Artículo 1º.- Modifícase el artículo 1º de la Ley 2696, el que quedará redactado de la

siguiente forma:

“Artículo 1º.- Establécese la obligatoriedad de colocar en todos los comercios y lugares

de atención al público, en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, un cartel

en lugar visible, con la inscripción “Sr. consumidor o usuario: ante cualquier duda o reclamo diríjase al area de defensa y protección del consumidor de cualquier centro de gestión y participación comunal (CGPC) del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y/o al teléfono gratuito 147 del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires”.

Art. 2º.- Incorpórase el artículo 1º bis a la Ley 2696, el que quedará redactado de la

siguiente forma:

“Artículo 1º bis.- En las Facturas y Tickets emitidos a consumidores finales –

conforme Ley 24.240- en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires,

deberá constar en forma legible y destacada el número de teléfono gratuito del

Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires 147 junto a la leyenda

“Teléfono Gratuito CABA, Área de Defensa y Protección al Consumidor.”

Art. 3º.- Modifícase el artículo 3º de la Ley 2696, el que quedará redactado de la

siguiente forma:

“Artículo 3º.- Verificada la existencia de infracciones a la presente Ley, sus autores se

hacen pasibles de las sanciones previstas en la Ley Nacional Nº 22.802 de Lealtad

Comercial, conforme el procedimiento establecido por la Ley 757 de la Ciudad.”

Art. 4º.- Modifícase el artículo 4º de la Ley 2696, el que quedará redactado de la

siguiente forma:

“Artículo 4º.- La máxima autoridad del Gobierno de la Ciudad en materia de defensa

de los consumidores y usuarios, será la autoridad de aplicación a los efectos de esta

Ley, la que podrá adaptar las leyendas previstas en la presente ley en función de

cambios en los números telefónicos del Gobierno de la Ciudad, la implementación de

las Comunas u otras modificaciones que deban plasmarse. Asimismo, fijará plazos de

implementación de la ley, considerando la inclusión de las leyendas en facturas a partir

de nuevas impresiones de talonarios y la necesaria adaptación de las máquinas

expendedoras de tickets.”

Art. 5º.- Incorpórase el artículo 5º a la Ley 2696, el que quedará redactado de la

siguiente forma:

“Artículo 5º.- Lo dispuesto en el artículo 1º bis de la presente ley, será de

aplicación obligatoria a partir de los ciento ochenta (180) días, contados a partir

de la publicación de la presente en el Boletín Oficial”.

Art. 6º.- Comuníquese, etc. Fdo.: Moscariello – Schillagi

Juan Marietti
Depto. Contable

 Ingresos brutos. Buenos Aires (Ciudad).
Regímenes de retención, percepción y recaudación.

Se ordena y unifica la normativa vigente en materia de regímenes generales de recaudación del impuesto sobre los ingresos brutos para los contribuyentes que desarrollan actividades en la Ciudad Autónomade Buenos Aires.

Las alícuotas generales a aplicar se mantienen en 1,5% para el régimen de retención y del 2% para el régimen de percepción, sufriendo modificaciones cuando se trate de actividades especiales, según corresponda.
Destacamos que el presente ordenamiento resulta de aplicación a partir del 1/1/2012. Asimismo, se establece que los agentes de recaudación instituidos por normas anteriores a la resolución comentada, y que no se encuentren incluidos en las nuevas nóminas, perderán su condición y dejan de estar obligados como tales a partir de la mencionada fecha.

Andres Santana
Depto. Impuestos

Estaban inscriptos en la categoría más baja del tributo, y sus ingresos declarados no justificaban los viajes a Estados Unidos, Europa y Australia, entre otros destinos. Pasaron automáticamente al Régimen General, según informaron desde el organismo

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) excluyó del Monotributo a 318 personas que desde el año 2010 a la fecha realizaron seis o más viajes al exterior, puntualmente a países no limítrofes.

Según información que consta en los sistemas de la AFIP, sus ingresos como pequeños contribuyentes no serían suficientes para justificar la magnitud de estos viajes.

Todos los casos verificados corresponden a monotributistas encuadrados en la categoría B, que es la más baja y que contempla ingresos brutos de hasta 24.000 pesos anuales.

A través del análisis y el seguimiento de datos, el organismo procura develar si existen relaciones de dependencia “encubiertas” para evitar el abuso de la figura del Monotributo y la evasión de aportes y contribuciones por parte de las empresas.

Hasta el momento, se han detectado casos de monotributistas que declaran como único ingreso 24.000 pesos anuales y han realizado en los últimos meses viajes con destino a Estados Unidos, Europa y Australia.

Además, según informaron desde el organismo, poseen autos de alta gama y propiedades en countries en las zonas más costosas del conurbano bonaerense.

Los ahora ex-monotributistas pasaron en forma automática al Régimen General y en su carácter de responsables inscriptos deberán liquidar y pagar, de corresponder, IVA, Ganancias y Autónomos.

Mariana Amendolara
Gte. de Administracion

La Cámara Argentinade Comercio (CAC) rechazó un reclamo del sindicato del sector del pago de $1.000 no remunerativos, la entrega de una canasta navideña y un asueto desde las 14 el 24 y 31 de diciembre próximos.

“La CAC destaca que no se ha constituido una Comisión Negociadora ni se ha abierto la paritaria del sector a nivel oficial, por lo quela Cámara Argentinade Comercio no puede tener en consideración este pedido”, afirmó la entidad en un comunicado.

Asimismo, la cámara empresaria dijo que “si alguna empresa recibiera un petitorio en forma directa, queda bajo su exclusiva decisión la consideración del mismo”.

“Recordamos que en este mes de diciembre las empresas están abonando la última cuota del aumento acordado en la paritaria de junio pasado, que es del 7%”, añade el comunicado.

La nota indica además que “si las que recibieran pedidos especiales fueran las Cámaras locales, regionales o provinciales, nos permitimos sugerir suma prudencia en la suscripción de convenios que aparentemente son transitorios, pero luego el gremio pretende mantener vigentes en el tiempo, como la experiencia lo indica.

Mariano Sola
Depto. Sueldos

Lo que va de octubre resultó ser agitado en materia de eventos internacionales: La Convención Internacional de Franquia de Brasil, la Feria Internacional de franquicias de Uruguay (FIFU) y el Perú Service Summit 2011. El Estudio Canudas, presente en los tres eventos del franchising sudamericano, nos cuenta que enseñanzas nos dejaron.

La ABF es la entidad que nuclea a más de 850 redes de franquicias de Brasil y este año hicieron su 11ª Convención ABF de Franquicias en Punta del Este en las instalaciones del majestuoso Hotel Conrad. Su primera convención en suelo internacional. Una programación en torno a la “Revolución de Franquicias: Tecnología Multimedia y Personas” donde asistieron más de 500 brasileños y una veintena de extranjeros invitados, entre los que me encontraba. La reunión fue una oportunidad para el networking y para el debate, además de lasreuniones plenarias y mesas redondas. Se presentó el caso Havanna por Argentina y Lolita por Uruguay. 4 días de una convención a lo grande, como ellos saben hacerlo.

La Feria Internacional de Franquicias de Uruguay (fifu) se realizó en Montevideo en el Radisson Hotel en pleno centro de la ciudad y fue organizada por la Cámara Uruguaya de Franquicias. Unas veinte franquicias Uruguayas expusieron sus conceptos de negocios y estuvieron presentes, además del Estudio Canudas, el Catálogo Argentino de Franquicias, la ABF y Afras Brasil y Argentina.

Por otro lado, PromPerú organizó el Perú Service Summit 2011 como impulso a la exportación de empresas de servicios del país Inca. Uno de los sectores favorecidos fue la franquicia peruana. Se trató de una misión inversa donde la institución de fomento a la exportación, facilitó pasajes y estadías en el Hotel Los Delfines de Lima, a los que habilitaban como potenciales compradores para la rueda de negocios. Unas cuantas franquicias, mayormente gastronómicas, presentaron stand en una pequeña feria, en la que exponía Front Consulting International, red de consultores a la cual pertenece el Estudio Canudas. Lo importante de la reunión para el sector, fue el Seminario Internacional de Franquicias organizado por la Cámara Peruana de Franquicias, donde se expusieron las características del mercado de franquicias de cada uno de los siguientes países: Brasil, Colombia, Ecuador, Chile, Venezuela.

¿Cuales fueron las enseñanzas de estos eventos?

La convención brasileña nos mostró una organización impecable, pero por sobre todo el sentido de comunidad que existe entre los franquiciantes brasileños. No por algo son el cuarto país en el mundo de las franquicias.

La feria uruguaya, muestra con humildad sus primeros pasos, pero haciendo enormes esfuerzos para resaltar su insipiente franchising. En este sentido es dable destacar un caso llamativo: El Instituto Uruguayo de Carnes (INAC) como una estrategia de promoción de sus carnes, desarrolló la franquicia Uruguay Natural – Parrilla Gourmet, un restaurant temático que muestra al país como productor de carnes naturales, seguras y sabrosas. Y como una grata sorpresa, los comensales pueden ver la trazabilidad de las carnes que consumen a través de un sistema donde por los smartphones puede ver el campo donde se crió la vaca que están comiendo y los datos (y foto) del propietario del predio donde se alimentó.

Lo de Perú, muestra claramente el apoyo gubernamental a la exportación de franquicias, sobretodo ayudando a su principal fortaleza, la gastronomía peruana, considerada la segunda más importante del mundo, después de la francesa.

Y así es como también aprendemos, saliendo a ver que pasa en otras tierras.

Carlos Canudas
Director

Juan Marietti
Depto. Contable

Mediante la Resolución General (AFIP) Nº 3210/2011, se establece un régimen de consulta de operaciones cambiarias.

El mencionado régimen obliga a las entidades autorizadas a operar en cambios de moneda extranjera por el Banco Central de la República Argentina, a consultar un sistema informático provisto por la Administración Federal de Ingresos Públicos.

Es decir, que las personas físicas o jurídicas que aspiren a adquirir moneda extranjera (divisas o billetes) en todas sus modalidades deberán previamente aguardar que la entidad autorizada informe al fisco los siguientes datos:

a) La Clave Única de Identificación Tributaria (C.U.I.T.) o, el Código Único de Identificación Laboral (C.U.I.L.) o la Clave de Identificación (C.D.I.) o el tipo y número de documento del sujeto  que realiza la operación.

b) El tipo de moneda a adquirir y su destino.

c) El importe de pesos de la operación  y el tipo de cambio aplicado.

Con los datos ingresados, la AFIP evaluará en tiempo real si valida o rechaza la transacción.

En caso de rechazo de la operación, el adquirente podrá consultar los motivos ante la dependencia del Organismo en la cual se encuentre inscripto.

Adicionalmente, en el sitio web de la Administración Federal se ha previsto un servicio para que cada contribuyente con clave fiscal consulte su situación. Hasta el momento, sólo se ha habilitado el mencionado servicio para personas físicas.

La vigencia de la norma es a partir del día 31 de octubre de 2011.

Andres Santana
Depto. Impuestos

LIQUIDACION DE HABERES PARA EL MES DE NOVIEMBRE 2011 SEGÚN EL NUEVO ACUERDO DE EMPLEADOS DE COMERCIO

Para la liquidación de haberes de Noviembre de 2011 de Empleados de Comercio CCT 130/75, la novedad trascendente es que el concepto “acuerdo junio 2010” finalizará su incorporación al básico, es decir, pasa a ser totalmente remunerativo (se cumplirán las 5 cuotas – de Julio a Noviembre-).

Recordemos, que el acuerdo junio 2011, estableció un incremento salarial del 30% aplicable en tres tramos no acumulativos según el siguiente cronograma:

-un 15% del total acordado, a partir del mes de mayo de 2011 (aplicado)

-un 8% del total acordado, a partir del mes de septiembre de 2011 (aplicado)

-un 7% del total acordado, a partir del mes de diciembre de 2011-11-08

A continuación podrán observar la liquidación de Noviembre 2011 de un empleado Administrativo A. (Click para ampliar)

Mariano Sola
Depto. Sueldos

Los gerentes están desconcertados, no cabe ninguna duda. ¿Cómo se las arregla una organización que necesita incorporar cientos o miles de jóvenes por año? ¿Dónde los encuentra? Y, lo que es más complejo, ¿cómo los retiene?

Los gurúes del management se han dado siempre algunas licencias: bautizar con nombres ingeniosos realidades que no se comprenden del todo es una de ellas. ¿A qué denomina el Management (con mayúscula) “Generación Y”?

Nadie sabe a ciencia cierta cuáles son las investigaciones o estudios que sustentan la existencia de esta supuesta generación. Pero, por algún motivo que desconozco, se supone que los muchachos y muchachas nacidos entre 1980 y 2000 son:

Optimistas y pragmáticos. Buscan el bienestar ahora y no trabajan para un futuro incierto. Tienen claro lo que quieren. Necesitan tiempo para dedicar a todo aquello que les da placer: estudiar, trabajar en una ONG, jugar al fútbol, reunirse con los amigos, etc. No permiten que el trabajo les quite tiempo. Buscan placer y diversión en la oficina. La responsabilidad y el compromiso sólo surgen cuando encuentran sentido en lo que hacen.

Asumiendo que existen estudios sociológicos que abonan esta clasificación, me surgen un par de obvias preguntas: ¿Cuán generalizable es esta proposición? ¿Integran este grupo TODOS los chicos nacidos entre 1980 y el 2000 de cualquier parte del mundo?

Es evidente que las empresas sufren la rotación. Los gerentes no saben cuándo, a dónde, ni por qué sus empleados jóvenes se van. Pero lo cierto es que se van. ¿A dónde se van? ¿Quiénes son los que se van? ¿Cuándo se van? Y entonces, la respuesta (¿tranquilizadora?) es: “Se van por que son Generación Y”.

La pregunta quizás está insuficientemente formulada. No importa tanto cómo son los que se van, sino por qué se van los que se van.

¿Cuántos de nosotros si hubiéramos tenido la libertad de elegir habríamos hecho algo distinto a lo que hacemos? Ajusto y aclaro un poco: somos nietos de aquellos que anhelaban un hijo doctor.

Muchos (claro que no todos) somos nietos de inmigrantes que llegaron a Argentina en los albores del siglo pasado. Muchos escapados, hambreados, sin idioma, intelectuales, trabajadores, anarquistas, socialistas, hombres y mujeres con interés de progresar, de hacer en esta tierra lo que se les había negado en la que dejaban. Hombres y mujeres de sacrificio, de trabajo, de esfuerzo. Estos abuelos soñaban con su hijo doctor. Ese hijo representaba sus expectativas, convertía ese esfuerzo del desarraigo en algo concreto: un futuro en el que se inscribía el bienestar económico y el prestigio social. Un futuro que les ratificara que había valido la pena el esfuerzo.

Ese mandato estuvo presente en una parte importante de los hijos de inmigrantes llegados a nuestro país y ese mandato, no en pocos casos, se hizo realidad.

Los cambios, la liberación de los mandatos, no se producen de una generación a otra -dicen los analistas-, se necesitan al menos dos.
Los chicos que tanto quitan el sueño a los managers son nuestros hijos. Chicos libres (más abajo pretendo atemperar la generalización que encierra este párrafo), que se pueden dar el lujo de no tener claro qué estudiar. Chicos que pueden probar y no comprometerse toda una vida en algo (carrera, trabajo, pareja…) que no los convence. Chicos que no tienen que terminar lo que sea en 5 años. Chicos más libres de lo que fuimos nosotros.

Entre los chicos que rotan, entre los chicos que entran y salen de los trabajos hay una fuerte y decidida búsqueda. La búsqueda de lo que quieren, de lo que desean, que no siempre está exenta de dudas, ni de marchas y contramarchas.

La Generación Y como concepto pone un velo sobre las individualidades, impide pensar y entender a cada persona, a cada individuo como único. Y quizás, precisamente, es la búsqueda de la individualidad de estos chicos lo que hay que reconocer para poder retenerlos.

Mariana Amendolara
Gte. de Administracion